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ほうとう(放蕩）
旨いもんだよかぼちゃのほうとう
食物繊維の豊富に含まれた、美容健康食ほうとうは、武田信玄公が、野戦食
に用いられたと伝えられております。
米飯がほとんど食べられなかった甲州の庶民にとって、数多くの野菜（かぼちゃ
じゃがいも・里芋・白菜・人参・葱・大根・等々）の入ったほうとうは、最上の日
常食として食卓に上りました。
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| 野菜ほうとう | 1.150円 | ||
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| 茸ほうとう | 1.450円 | ||
| 豚肉ほうとう | 1.450円 | ||
| デラックスほうとう | 1.650円 | ||
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| ほうとう素材 | |||
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| 野 菜 | |||
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| きのこ | |||
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３アールの自家農園で育てた、有機栽培、低農薬の野菜を使用
かぼちゃは北の大地産を使用
麺は太く、腰があり、なめらか、
国産大豆１００％ 天然塩を使い麦麹で仕込んだ３年もの自家製味噌
風味満点
夏のほうとう おざら (夏季限定） はじめました
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甲州夏のお勧め一品 ひんやり冷やしたこしのあるほうとう 温かい特製のつゆにつけてお召し上がりください ほうとうとは又一味違った感触とお味です |
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食品添加物のない自家製味噌
食品添加物の人体に対する悪影響が多方面に渡って問題になっている昨今です 毎日口のする食品の中に何種類の添加物が混入されているのでしょうか？ 何にも注意をせずに1日の食事をとると体内に入る食品添加物は70種類にも及び 1日の摂取量は10gにもなるといわれております。 ではどうやってその食品添加物の悪影響から身を守るか？毎日食べる食品から少しでも添加物を排除しましょう。 昔から手造り味噌は健康のために最適とされておりますが、さらにその「手造り」のふくいくとした風味はまさに「おふくろの味」と言うにふさわしいものとおもいます。 |
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