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一味家 http://www.kazumiya.net Just another WordPress site Mon, 09 Nov 2015 05:16:42 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 http://www.kazumiya.net/archives/2028 http://www.kazumiya.net/archives/2028#comments Mon, 09 Nov 2015 04:58:24 +0000 ほうとう一味家 http://www.kazumiya.net/?p=2028 1447045089401.jpg

添付

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舗装完了 http://www.kazumiya.net/archives/2018 http://www.kazumiya.net/archives/2018#comments Tue, 29 Oct 2013 10:21:23 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=2018
夕方からの予報が、昼前から、しとしとと、冷たい雨が降りだしてきました。
5月から始まった411号拡幅工事、店舗前を掘ったかと思うと、今度は北側を、またまた南側を
と落ち着かない日が続きお客様には、お足もとが悪く大変ご迷惑をお掛け致しましたが、今日
ようやく、東雲小学校歩道橋からセブンイレブンまで西側工事が終了し舗装が終わりました。
まだまだ勝沼町秋のイベント盛り沢山です。
ぜしお出かけ下さい。

写真: 夕方からの予報が、昼前から、しとしとと、冷たい雨が降りだしてきました。<br />
5月から始まった411号拡幅工事、店舗前を掘ったかと思うと、今度は北側を、またまた南側をと落ち着かない日が続きお客様には、お足もとが悪く大変ご迷惑をお掛け致しましたが、今日ようやく、東雲小学校歩道橋からセブンイレブンまで西側工事が終了し舗装が終わりました。<br />
まだまだ勝沼町秋のイベント盛り沢山です。<br />
ぜしお出かけ下さい。

 

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干し葡萄 http://www.kazumiya.net/archives/2012 http://www.kazumiya.net/archives/2012#comments Tue, 22 Oct 2013 13:09:25 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=2012 葡萄棚の整理をしました。

甲斐路です。軸から枝を外し乾燥し、干し葡萄にします。

約100時間、しあがりがりがたのしみで~す。

 

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おでん http://www.kazumiya.net/archives/2006 http://www.kazumiya.net/archives/2006#comments Sat, 19 Oct 2013 11:55:19 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=2006 明日は、甲州市フルーツマラソンです。

5000人のランナーが、ファミリー,3.5km、5km、10km、20km、それぞれ走ります。

商工会女性部では毎年おでんの販売をしています。

昨年味噌作り講習会で仕込んだ味噌を使い、甘味噌たれを作り、芦川蒟蒻、600本の串刺しを作りました。

先週の甲州およっちょい祭りにも出店し2時には完売いたしました。

明日も完売を目指して頑張ります。

夕方にはあすのマラソンに備え、前泊のお客様が夕飯に7組、来店いただきました。

選手の皆さん頑張れ、ボランティアの皆さんご苦労様です。

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今朝の農園 http://www.kazumiya.net/archives/2001 http://www.kazumiya.net/archives/2001#comments Sat, 12 Oct 2013 12:19:10 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=2001 今朝の農園です。

少し遅蒔きでしたがこんなに元気に育っています。

大根・人参・ホウレンソウです。

大根の疎抜きは茹でてじゃことあえていただきました。

 

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料理講習会 http://www.kazumiya.net/archives/1989 http://www.kazumiya.net/archives/1989#comments Wed, 02 Oct 2013 11:21:56 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=1989 午後1時より峡東保健事務所において、本年度の調理師会、国家試験の合格者に免許授与式がありました。


今年は峡東地区では40名の方が受験し、27名が見事合格いたしました。

そのあと例年の通り、新しい調理師を交え調理講習会が行われ、講師にホテルうかい、ふじ寿司の

オーナーシェフによる、松茸、甲斐サーモンの料理勉強会が行われ、丁度実習に来ていた山梨学院大

健康科学栄養学科の3年生が保健所実習に来ていて、一緒に勉強会をし、有意義な一日でした。

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営業日ご案内 http://www.kazumiya.net/archives/1975 http://www.kazumiya.net/archives/1975#comments Sat, 10 Aug 2013 12:54:51 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=1975  

8月15日(木曜日)は休まず営業いたします。

 

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道路拡幅工事につき大変ご迷惑をおかけいたしております。

お盆休暇中(8・10~8・18)工事はお休みです。

店舗前に6台ほど駐車できます。他は従来どうり店舗奥30メートルにお停め下さい。

 

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「甲州富士桜ポーク」発表会 http://www.kazumiya.net/archives/1966 http://www.kazumiya.net/archives/1966#comments Wed, 07 Aug 2013 13:32:51 +0000 一味家 http://www.kazumiya.net/?p=1966 1375880211767  1375880171566 1375880289338 1375880184419

山梨県の新銘柄ブランド 「甲州富士桜ポーク」の発表会が甲府富士屋ホテルで

県知事・オハイオ州関係者・商工会・調理師会・他関係者200名の参加で開かれ

ました。

新銘柄のできるまでの経過・生産者紹介・料理人から見た肉の特性と、料理方法

について・本格販売開始などのセレモニーのあと、試食会が開かれました。

フランス料理・・・肩ロースのロースト・三枚肉の甲州赤ワインの煮込み、

日本料理…しゃぶしゃぶ,笹蒸し、おざら

中華料理・・・角煮パオ包み

どの料理もそれぞれの特性が生かされ富士桜ポークをふんだんに味あわせてもらいまし

た。

 

 

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お持ち帰り http://www.kazumiya.net/archives/1962 http://www.kazumiya.net/archives/1962#comments Sun, 04 Aug 2013 05:02:13 +0000 ほうとう一味家 http://www.kazumiya.net/?p=1962 1375591726467.jpg

採りたて野菜です。
自家農園で栽培にした野菜、胡瓜、茄子、トマト、ピーマン、オクラ、ゴーヤ、等々お客様にお持ち頂いています。
今日は、白ゴーヤです。
2時前には、籠はからになっていました。

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恒例朝市 http://www.kazumiya.net/archives/1957 http://www.kazumiya.net/archives/1957#comments Sun, 04 Aug 2013 00:58:14 +0000 ほうとう一味家 http://www.kazumiya.net/?p=1957 1375577233449.jpg 1375577243708.jpg 1375577252846.jpg

勝沼朝市です。
先月から、システムが変わり、スペースが少し狭くなりましたが、皆さん何時も通り朝は、5時半〜搬入して、頑張っています。
空は曇り空、このくらいの天気がちょうどよいかも。

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