一味家

 

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山梨県商工会連合会の主催で・農商工連携マッチングフェアが、

ベラクラシック甲府で、開かれ、地元特産品を使って開発された商品が出店されました。

甲州市商工会も甲州ころッキー干しぶどうの出店をしました。

初めての参加でした。びっくりなんと86件もの業者の出店です。

各事業、自社の取り組みの課程、これからの展開などとても熱心に説明してました。

それは当然といえば当然の話、自分たちの生活がかかっているんですもの。

ころッキー、参加者から頂いたアンケートも参考にしながら、一層の味の向上に努めなければ

と改めて思いました。

地域ブランドを手がけている「玄」の政所利子先生の価値ある地域資源の磨き方、山梨の力 の発揮とは

のテーマのもと講演が行われました。

今まで一目散に商品開発にだけしか目を向ていなかったことを改めて認識させられました。

次のステップとして、市場開発、流通開発、等々考えさせられることの連続でした。

1時間弱のお話では時間が少なく、もっと先生の経験・アドバイスが聞きたかったです。

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