一味家

三科さんの園でジベが始まりました。

話を伺うと今年は天候不順で昨年より10日も遅いそうです

ジベとは?・・・葡萄の房にホルモン処理をし種を抜くここです。

デラウエアー、巨峰、ピオーネ、甲斐路、など多くの葡萄がジベをします。

処理はおおかたの種類が2回行います。

ここ勝沼町では農業体験として勝沼中学生が実習しています。

いよいよ農家の仕事が本番  仕事に追われる毎日になります。

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