一味家

収穫の白ゴーヤ

完成したゴーヤかりんとう

今年も沢山のゴーヤが収穫真っ盛りです。

4種類を栽培していますが今日は白ゴーヤの調理をご紹介いたします。

白ゴーヤは苦味が少なく主にサラダ用ですが、毎年これをつくるんです、ゴーヤかりんとう。

テーブルの上に出しておくと自然と手が出、後引き菓子です。

お友達に好評でつくってもつくってもすぐになくなります。

今年は異常に暑く、雨も少なく干すのも、一日で乾いてしまいます。

おみせに試食でお出ししてありますが、これもまた容器がすぐに空です。

つくり方は簡単、皆様も是非お試しを。

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